Atomic structure
There is only one chemically distinct structure:
CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(C(=O)OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCC/C=C/CCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)CCCCCCCCCCCCCCCCCC